— 先入観を超えて —
十割蕎麦には、
といった印象を持たれることもあります。
私たちが目指しているのは、
そうした先入観にとらわれない、純粋に美味しい十割蕎麦
すっと食べやすく、それでいて、十割ならではの香りと余韻をしっかり感じられる。
これまでの十割蕎麦のイメージを、少しずつでも変えていけたらと考えています。
